跟海壽司的緣份~要從"統一阪急"說起......
每年的9月底.10月初就是百貨公司週年慶大戰開打
Amy的習慣是到統一阪急的"蘭蔻"搬一年份的保養品回家
(週年慶不買保養品太對不起自己了
)
週年慶就是百貨公司大送商品券的時候
因為買保養品換的禮券只能在非保養品區使用
所以跟老公就拿著一疊禮券去犒賞肚子啦!!
(統一阪急的海壽司在B2喔!!)
之後陸續吃過了海壽司的其它分店-信義通化店及京站店
不過老公說南京店的品質最穩定
BUT
,大概今年8.9月有開始下滑的趨勢
可能是因為南京店的主廚換人了
整個內場還滿渙散的
常常可以看到師傅們邊備餐邊嘻笑
做出來的壽司品質也跟以前差很多了
於是老公說隔些日子再去吃吃~看品質有沒有恢復水準
所以就挑了老公生日這天
(因為憑會員卡和身份證在生日當天消費有送綜合生魚片一份
)
海壽司的茶有烏龍.玄米茶.綠茶-Amy習慣喝的是烏龍
味道淡淡的算是清口用的
這是我家老公最愛的<雞肉茶碗蒸>
每次來必點,有時候還會點上第2次
算是品質比較穩定的一道
蝦頭味噌湯(這次是憑簡訊送的~
海壽司大概每個月都會傳一些優惠訊息給會員)
湯還滿大碗的,裡頭有4個蝦頭,但是湯本身沒什麼蝦味
綜合生魚片-2片鮭魚.2個干貝.2支甜蝦.1片旗魚
鮭魚跟干貝品質OK
但是那個甜蝦有一點過軟的感覺
這是新產品喔!!<蟹味噌軍鑑>
顏色不美~但口味還不賴
炙燒牛小排握壽司
說到這一道...好傷心啊!!
Amy最愛吃的本來是它們家的炙燒系列,不過自從負責炙燒的師傅換人之後......
品質一直就不再穩定了
看官們雪亮的眼睛因該發現了吧!!!
上面的牛小排根本就燒焦了(真的非常的誇張@@)
說明一下以前的品質-牛小排大約是7.8分熟,肉眼還看的到粉紅色
入口衝上來的香氣真的令人很想馬上衝去吃牛排啊!!
誰可以告訴我以上這盤燒焦又沒有肉汁的是什麼鬼啊???
明太子鮭魚
這道也是炙壽司(想當然爾也是品質很不穩定的一道)
記得第一次吃的時候~那入口即化.香氣直衝腦門,真的令人念念不忘
這次的品質還OK啦!!
黑松露杏鮑菇
老公很愛的一道
松露的香氣真的很棒
花枝握壽司
牡丹蝦握壽司
看盤子的顏色就知道...價格小高
但是老公生日~又是他的最愛,當然要點啦!!
不過今天的蝦並不是吃過品質最好的
(老公說有點小腥味,我是覺得還好~只是甜味不明顯)
比目魚緣側
這是我的最愛~也是入口即化款
以前一次可以吃個3.4盤
(自從換了師傅,每次去都想給他機會,所以都會點個一盤,
但是......大概有一半的時候都會失望
)
最愛款變成了"碰運氣款"了
鹽之花炙海鱺
以前都沒吃過這款,今天心血來潮點了一盤
鹽之花就是法國那個鹽之花
松葉蟹肉棒
也是第一次點
是冷的~個人不太喜歡
蒸鱈場蟹
這款好像是季節限定
這次是用會員卡點數100點兌換(也是簡訊優惠)
之前來了2.3次都沒吃到(每日限量)
今天終於吃到了
是現蒸的~大約要等個30分鐘
蟹肉超級甜
吃了都好想馬上殺到北海道(螃蟹吃到飽)
這是我跟老公共同認為是今天最好吃的一道
海老握壽司-老公對蝦子有迷思,必點的一道
揚出豆腐
以前都沒注意過有這道~醬汁還滿好吃的
炭燒鮭魚
Amy真的很愛鮭魚的口感還有那個炙燒過後的香氣
鹽烤鯖魚
也是費時的一道菜
冬天吃這個熱呼呼的,很Juicy
也是下酒好菜一枚~
鮭魚腹握壽司
肚子的肉質果然是比較厲害
口感比剛剛綜合生魚片的鮭魚高上一等
白玉紅豆湯
品質永遠穩定的一道~從來沒有讓Amy失望過
它是稠稠的那一種,每一口都是滿滿的紅豆
不會過甜~每次都一口接一口停不下來啊!!!
對了~白玉說的就是湯圓喔!!
至於標題寫的"完章"
實在是品質跟以前差太多了~
老公說......以後不去吃啦!!!
(他真的會說到做到
)
海壽司是用盤子的顏色區分價錢的喔!!
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