大中午的還沒吃飯正整理著蒙古紅的照片
Amy覺得~這根本是一個自虐的行為
因為一邊看著照片就不停想起蒙古紅的美味
(默默的流口水中......)
其實之前吃過別家號稱"不沾醬"的蒙古火鍋
但是~經驗慘痛
還一直罵我們老爺~浪費錢XDDD
這次吃了蒙古紅~完全顛覆了Amy對不沾醬火鍋的壞印象(流口水......)
一坐下~老闆娘就來詢問:第一次來嗎??
Amy:yes~
老闆娘:試試我們的鴛鴦鍋
Amy:ok~
老闆娘上鍋底的同時,一邊跟Amy介紹著他們家的湯頭
蒙古紅的紅鍋可是不加一滴油的,其辣味完全來自鍋中的辛香料
左上角的分隔Amy覺得很特別~
也是蒙古紅貼心的地方
老闆娘一邊把辛香料撈到小分隔中一邊說著~
這是蒙古紅調整辣度的方式
先把紅鍋中部份的香料放在小分隔中~
過程中如果覺得不夠辣,可以自己酌量增加~
(在蒙古紅不論是白湯還是紅湯~加湯的時候都只加白湯-----辣度自己調整啦!!!)
菜單上也很詳細的介紹它們家的鍋底跟吃法~
蒙古紅~貼心第2發~沾醬區
雖然標榜是不沾醬火鍋
但是國人普遍都有吃火鍋沾醬的習慣
所以店家還是幫大家準備了醬料(好棒棒)
飲料區~種類很豐富喔!!
(冰沙.咖啡.奶茶.汽水.冬瓜茶.........)
自助區~種類超多......一張照片還容納不下....
甜點.水果.自製小菜.........話說Amy一直心心念念著沒吃到椒麻豆乾跟蜜汁芋頭(好傷心~~~下次去一定要大嗑啦!!!)
P.S黃金睫毛菜很好吃喔!!!
對Amy來說~吃火鍋最重要的就是肉啦XDDD
這個很特別~從沒吃過~~~安格斯牛肩背
雖然是切薄片~但不失肉的口感
重點是~肉很大片,完全不怕你吃
這盤是雪花牛~盤子也是擺的滿滿的
肉質也很棒~吃起來完全不乾澀
Amy一下就把它掃盤~
(老爺好像沒吃到幾片XDDD)
Amy嗜肉~
老爺嗜海鮮and啤酒~
所以一人加$100啦!!!
好美麗的霜降牛~肉質鮮嫩
擺盤也是有在注意的~可不是隨隨便便把肉切好就放在盤子上
霜降牛太好吃~總共嗑了2盤
(其實很想點第3盤---但是夏天要到啦!!!肚子上可不能有游泳圈出來見人@@)
用白鍋煮可以品嚐到肉的原味~
用紅鍋煮又別有一番風味~
而且~不論紅白鍋都不用再沾醬就好好味啊!!!
老爺的最愛~蟹腳
(以前吃到飽的火鍋店滿多的~不知道是不是成本的關係,現在漸漸見不到了~)
老爺說~蒙古紅的食材都是很認真的食材
蟹腳很新鮮...完全沒有腥味(老爺大讚
)
三點蟹~新鮮海鮮又一枚...
(是說老爺很心急...還沒等Amy拍照就等下鍋了,然後突然又想起來再夾起來XDDDDD)
天使紅蝦~一次給4雙
大份量完全沒在手軟的
雖然是冷凍蝦,但也是肉質鮮甜,沒有腥臭味
肉質很飽滿喔!!!
蒙古紅的白鍋很適合煮蔬菜喔!!
青花菜煮起來好水嫩~
金針菇吸覆著湯汁不沾醬就好好吃~
是Amy吃過最完美的白鍋(是否有太浮誇XDDD......但是是真的!!!!!!)
再來一盤~松阪豬
跟Amy以前吃過的都不一樣
不是用厚片的切法,而是切成薄片
但是~但是~脆度一樣啊!!!!!!!!!!!!!
真是太好吃啦!!!要是以後吃不到怎麼辦啊?!!!!!!!!!!!!
白肉涮白鍋~絕配喔!!!
這是培根羊~紅鍋最完美的情人
肉質不鬆散~也沒有羊騷味~搭配紅鍋.吸附滿滿的湯汁~100分
(老爺大力稱讚培根羊跟紅鍋搭起來最完美
)
左邊是草蝦~右邊是白蝦~
Amy還沒吃過吃到飽的火鍋店有提供超過一種蝦的耶~
蒙古紅有2種(在自助區)+1種(在菜單上)=3種
老闆娘真的是把客人當朋友在招待的啦!!!(揪感心)
重點是~新鮮啦!!
蝦子每隻都很大...沒有營養不良的那一種
這是老爺的"海鮮盤"
有看過吃到飽的店蚵仔這麼大顆飽滿的嗎???
蛤仔也是狠角色~還是活的耶~~~
話說Amy原本沒注意到蛤仔還是活的...
是吃飯過程中一直有個奇怪的聲音發出來~
順著聲音找去~是蛤仔...(不個是蠕動還是還是怎麼著所發出的聲音XDDD)
真是有夠新鮮的!!!
自助區有一太鍋滿滿的鴨血~
Amy是取了之後再送到紅鍋裡繼續魯到最後
一切開湯汁都流出來了~很juicy.很滑嫩~
菜單上有寫上讚岐烏龍麵~
Amy覺得很特別...一定要點來吃看看
放到白鍋裡煮.....麵條吸附滿滿的湯汁
因為老爺在白鍋裡煮了很多海鮮
吃起來完全是海鮮烏龍麵的FU
太鮮美了...
是說王子麵也不能放過XDDD
一樣是放白鍋煮喔!!
冰淇淋~有2個牌子的"明治"+"卡比索"
最後來張跟阿嬤的合照~
阿嬤很親切喔!!!打扮的也很fashion~
一直在幫大家送菜~
每次上菜都會說:你好(是不是好可愛
)
現在店內有好多活動喔!!
只要打卡~2人同行免收服務費耶~服務好又免收服務費,老闆娘根本就是交朋友來著!!
或是打卡-啤酒無限暢飲~~~
蒙古紅真的是一個非常愉快舒服的用餐環境
而且老闆娘也很關心每位客人的用餐狀況(吃的習慣嗎?有沒有吃飽啊?)
Amy這篇食記寫的自己好餓@@"
來去打電訂位去XDDD(明明就是自己愛吃............)
食材真的超多~更多詳細照片請點我
【蒙古紅】蒙古火鍋
地址:台北市大安區光復南路280巷42號
電話:02-2731-5656
刷卡:無
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